ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ, ปากเป็ดอบหม้อดิน, ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ บ๊วยโภชนา

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ  ดูเพิ่มเติม...คลิก

บะหมี่เป็ดตุ๋น+เกี๊ยว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ ขึ้นชื่อเรื่องเป็ด เป็ด ต้องยกนิ้วให้ร้านนี้เลย บ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ อยู่ใจกลางเมืองซอยทองหล่อ ร้านบ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบริการแบบอาหารจานเดียว แบบชุดครอบครัว หรือห่อกลับบ้าน อาหารสด อร่อยจริง อาหารไม่ช้า บริการไว ราคาไม่แพงสมราคา อาหารจานใหญ่ รับประทานกันอย่างสบายๆ ชิวๆ ห้องแอร์เย็นสบาย  และยังมีเมนู ให้เลือกอีกมากมาย ก๋วยเตี๋ยว เป็นหนึ่งในอาหารประเภทบะหมี่ (noodle) ของจีนที่ทำจากแป้งข้าวเจ้าโดยมากจะลวกให้สุกในน้ำเดือด สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาใส่เครื่องปรุงชนิดต่างๆ นิยมรับประทานทั้งแบบน้ำและแบบแห้ง นิยมใช้ตะเกียบเป็นเครื่องมือช่วยรับประทาน คำว่า "ก๋วยเตี๋ยว" อาจจะมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนหรือภาษาจีนแต้จิ๋วคำว่า 粿條/粿条 (guǒtiáo คำหลังเขียนได้สองแบบ) แปลว่า เส้นข้าวสุก ภาษาจีนแต้จิ๋วได้รับอิทธิพลมาจากภาษาจีนฮกเกี้ยนอย่างมาก จึงทำให้ไม่ทราบสำเนียงที่มาที่แน่ชัด ส่วนในภาษาจีนกลางเรียกอีกอย่างว่า 粉條 (fěntiáo) หรือ 麵條/面條 (miàntiáo)

ประวัติ

สันนิษฐานกันว่าก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทยมีมาเมื่อประมาณสมัยสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช [1] ซึ่งเป็นช่วงที่ไทยมีการติดต่อกับชาวต่างชาติมากมาย และชาวจีนก็ได้นำเอาก๋วยเตี๋ยวเข้ามากินกันในเรือ โดยต้มในน้ำซุป มีการใส่หมู ใส่ผักและเครื่องปรุงเพื่อความอร่อย แต่สำหรับคนไทยแล้วถือว่าเป็นสิ่งที่แปลกใหม่ในยุคนั้น และได้นำมาประกอบเป็นอาหารอื่นๆ บริโภคกันจนมีความเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี และเริ่มมีการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวในประเทศไทย ในสมัย จอมพล ป. พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ได้มีนโยบายรัฐนิยมที่สนับสนุนให้ประชาชนบริโภคก๋วยเตี๋ยว ซึ่งจอมพล ป. เห็นว่าหากประชาชนหันมาร่วมกันบริโภคก๋วยเตี๋ยว จะเป็นการช่วยเหลือเศรษฐกิจของชาติในตอนนั้น เพื่อให้เงินหมุนเวียนในประเทศ

ชนิดของเส้นก๋วยเตี๋ยว

- เส้นหมี่ หรือภาษาท้องถิ่นบางที่เรียก "หมี่ขาว" หรือ "เส้นหมี่ขาว" เพื่อป้องกันการสับสนระหว่างบะหมี่ ทำมาจากแป้งข้าวเจ้า เป็นเส้นเรียวเล็ก ยาว มักใช้เครื่องจักรผลิต ก่อนนำมาทำอาหาร ต้องนำไปแช่น้ำเสียก่อน

- เส้นเล็ก ลักษณะกว้างกว่าเส้นหมี่ และตัดเป็นท่อนๆ เพื่อความง่ายในการรับประทาน เมื่อลวกเสร็จแล้วจะเหนียวกว่าเส้นก๋วยเตี๋ยวอื่นๆ มักจะใช้นำไปทำผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวเรือ ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก

- เส้นใหญ่ มีขนาดความกว้างกว่าเส้นเล็ก ประมาณ 3-4 เท่าตัว เมื่อลวกเสร็จแล้วจะนิ่ม รับประทานง่าย มักนำไปทำก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ ผัดซีอิ๊ว เย็นตาโฟ และราดหน้า

- ก๋วยจั๊บ เส้นมีลักษณะเป็นแผ่นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยม เมื่อนำไปต้มในน้ำร้อนก็จะม้วนตัวเป็นหลอด

- เกี๊ยมอี๋ ลักษณะคล้ายลอดช่อง มีสีขาว มักทำเป็นก๋วยเตี๋ยวเกี๊ยมอี๋

 

ท่านสามารถค้นหาสินค้าเพิ่มเติมได้ที่ http://www.thailandpocketpages.com/

 

 

บ๊วยโภชนา ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ ร้านก๋วยเตี๋ยวชื่อดังย่านสุขุมวิท

ภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย บรรยากาศสบายๆ เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้ เป็นสูตรเฉพาะของทางร้านที่ลิ้มลองแล้วต้องติดใจแน่นอน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 – 18.00 น. (หยุดวันนักขัตฤกษ์) การเดินทาง ร้านอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 10-12 ที่จอดรถหน้าร้านไม่เยอะ ต้องไปจอดที่อเวนิว หรือถ้าจะให้สะดวกใช้บริการแท็กซี่ง่ายที่สุด ไม่ต้องหาที่จอดรถ ติดต่อเราโทร 02-392-7320 มือถึอคุณวรรณี 094-262-2962 ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ได้มาเยี่ยมเยือนและอุดหนุนก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนาอย่างสม่ำเสมอด้วยดีตลอดมา ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา ขึ้นชื่อเรื่องเป็ด เป็ด ต้องยกนิ้วให้ร้านนี้เลย บ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ อยู่ใจกลางเมืองซอยทองหล่อ ร้านบ๊วยโภชนาก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบริการแบบอาหารจานเดียว แบบชุดครอบครัว หรือห่อกลับบ้าน อาหารสด อร่อยจริง อาหารไม่ช้า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา บริการไว ราคาไม่แพงสมราคา อาหารจานใหญ่ รับประทานกันอย่างสบายๆ ชิวๆ ห้องแอร์เย็นสบาย เมนูแนะนำ เกี๊ยวเป็ด เกี๊ยวน้ำเป็ดตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น บะหมี่เป็ดพะโล้รวมมิตร SIZE จัมโบ้ บะหมี่เป็ดตุ๋นอบหม้อดิน เนื้อเป็ดพะโล้ บะหมี่เป็ดตุ๋นบวกเกี๊ยว บะหมี่เป็ดตุ๋นบวกเนื้อเป็ด ปากเป็ดอบหม้อดิน ขาเป็ดอบหม้อดิน ปีกเป็ดอบหม้อดิน บะหมี่เป็ดตุ๋นอบหม้อดิน เซี่ยงไฮ้เป็ดตุ๋น ข้าวหน้าเป็ด เครื่องในเป็ดรวม กึ๋น ไส้ เลือด คะน้าน้ำมันหอย และยังมีเมนู ให้เลือกอีกมากมาย

ติดต่อเราโทร 02-392-7320 มือถึอคุณวรรณี 094-262-2962

ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ได้มาเยี่ยมเยือนและอุดหนุนก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนาอย่างสม่ำเสมอด้วยดีตลอดมา ก๋วยเตี๊ยวเป็ดชื่อดัง ก๋วยเตี๋ยวเป็ดขึ้นชื่อย่านทองหล่อ ก๊วยเตี๋ยวเป็ดรสชาติเด็ด เราพร้อมให้บริการท่านด้วยที่จอดรถกว้างขวาง ร้านติดแอร์ นั่งทานได้อย่างสบายใจ  เมนูแนะนำ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดพะโล้, ก๋วยเตี๋ยวเป็ดตุ๋น, ข้าวหน้าเป็ด, ปีกและขาเป็ดอบหม้อดิน, ก่วยเตี๋ยวเป็ดเส้นเซี่ยงไฮ้, เกาเหลาเป็ดพะโล้-เป็ดตุ๋น, คะน้าน้ำมันหอย, ปากเป็ดอบหม้อดิน, เนื้อเป็ด ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนา เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 9.00 – 18.00 น. (หยุดวันนักขัตฤกษ์) การเดินทาง ร้านอยู่ระหว่างซอยทองหล่อ 10-12 ที่จอดรถหน้าร้านไม่เยอะ ต้องไปจอดที่อเวนิว หรือถ้าจะให้สะดวกใช้บริการแท็กซี่ง่ายที่สุด ไม่ต้องหาที่จอดรถ ติดต่อเราโทร 02-392-7320 มือถึอคุณวรรณี 094-262-2962 ขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่ได้มาเยี่ยมเยือนและอุดหนุนก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อบ๊วยโภชนาอย่างสม่ำเสมอด้วยดีตลอดมา

 

สนใจติดต่อ

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดทองหล่อ บ๊วยโภชนา

318/1, 320 อยู่ระหวา่งซอยทองหล่อ 10-12 ถนนสุขุมวิท 55 แขวงคลองตัน เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร

buaypochana.thailandpocketpages.com

เบอร์โทรศัพท์ 02-92-7320, 094-262-2962